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北京小吃杏仁茶

作者:不详来源:网络2013-05-24 16:24:41
北京小吃杏仁茶

杏仁茶的制作材料

大米400克,糯米、杏仁各100克,白糖500克,桂花酱50克。

杏仁茶的介绍

杏仁茶古名杏酪,南北朝贾思勰著的《齐民要术》中就纪录了当时我国北方人民煮杏酪粥的方法。元朝以来的一些著述中,也不乏有关杏仁茶的记载。杏仁茶有润肺生津、消食之功效。如今已成为北京的风味小吃。

杏仁茶的特色

颜色洁白,杏仁香浓,细腻甜润。

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