当前位置:首页 > 女性健康 > 饮食 > 吃点药膳除湿气

吃点药膳除湿气

作者:不详来源:网络2016-08-13 16:09:20
吃点药膳除湿气

下面给大家推荐几款健脾利湿的滋补菜肴,帮助您对抗湿气。

陈皮牛腱

原料:陈皮20克,牛腱肉600克,生姜片、葱段、白糖、精盐、味精、小茴香、八角、草果、豆蔻、香叶、生抽、老抽、芝麻油各适量。

做法:先将牛腱肉放入沸水锅中煮10分钟,去浮沫,捞出备用;砂锅中放入生姜片、葱段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香叶、陈皮、生抽、老抽及适量水,烧沸后放入牛腱肉,同时加入盐、味精、白糖、芝麻油,小火煨炖1.5小时;取出牛腱肉凉后切成片装盘即成。

点评:牛腱子肉为牛肉中的上品,富含蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增加人体免疫力。与陈皮制成药膳,有健脾开胃化痰的功效。可防治痞满水肿,有祛湿的作用。

砂仁陈皮鲫鱼汤

原料:砂仁6克,陈皮1/4个,鲫鱼400克,香菜1棵,生姜3片,盐、油少许。

做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,香菜洗净,鲫鱼收拾干净,锅置火上倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两边微黄,与生姜、砂仁、陈皮一起放进瓦煲内,加入热水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,撒入香菜末、盐即可食用。

点评:砂仁,性温味辛,具醒脾、开胃、行气、化湿、止泻、消食之功效;陈皮性平,味甘、酸,理气健脾、燥湿化痰;鲫鱼温中下气,和胃实肠,通阴利水;此汤温中健脾、除湿祛痰。

韭菜滚猪红

原料:生姜60克,韭菜100克,猪红(猪血)500克,盐少许。

做法:生姜去皮、切块、拍裂;韭菜洗净、切段;猪红清水漂洗,锅中倒入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红滚熟后,下韭菜,加盐调味即可食用。

点评:猪血润肠清胃;韭菜性温,味甘、辛。功效为补肾助阳,温中开胃,行气理血。此汤宽胸养阳、润肠通便、祛湿。适合春天低靡,去尘埃,通调益便。

© 2011-2030 GirlsSky.com All Rights Reserved.

点击这里给我发消息

吉ICP备13004070号-12   吉公网安备22012202000032号